Ha egészséges akarsz lenni, egyél úgy, mint egy japán

| forrás:
TF-információ
| olvasási idő: kb. 1 perc

A japán táplálkozási kultúra egyedülálló, és kiemelt fontosságú lehet a nemzetközi táplálkozási szokások javításában, idézik az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) főigazgatóját közleményükben.

Alig van túlsúlyos

„Japán az egészséges étrend mintapéldája: a fejlett országokhoz képest alacsony a túlsúlyosak aránya, alig 4 százalék a felnőtt lakosság körében,” emelte ki José Graziano da Silva.

Külön kitért a washokura, az élelmiszerek előkészítését és elfogyasztását meghatározó képességek, tudás és tradíció átfogó rendszerét, amelyet az UNESCO szellemi kulturális örökségként ismert el. A washoku alapja a „természet iránti tisztelet”, és főleg friss, szezonális, alacsony zsírtartalmú alapanyagokat használva garantálja a kiegyensúlyozott étrendet.

A FAO főigazgatója hangsúlyozta, Japán széles tudással és tapasztalattal rendelkezik, amelyet megoszthat más országokkal, akár az ENSZ táplálkozási évtized alatt.

A kezdeményezés célja, hogy felhívja a figyelmet a rossz étkezési szokásokra, a nem fertőző betegségek (a szív- és érrendszeri problémák, a rák és a cukorbetegség) fő okozójára. Ezek jelentik a fő halálozási okot nem csak a magas jövedelmű, de egyre inkább a fejlődő világban is. Az ilyen étrend azon túl, hogy egészségtelen, környezetileg sem fenntartható.

Japán hozzájárulás

Graziano da Silva megköszönte Japán FAO-nak nyújtott támogatását, aki ezen keresztül fejlődő országoknak segíthet az élelmiszertermelés és a mezőgazdaság (erdészet, halászat, állattenyésztés, földművelés) terén.

A több mint 100 millió dollár japán finanszírozás tette lehetővé a FAO afganisztáni tevékenységét, mely különösen az ország öntözési infrastruktúrájának helyreállítását célozza.

Az árvizek és konfliktusok után a rászoruló mianmari gazdák azonnali segítséget kaptak a FAO-tól, szintén japán támogatásból, vetőmagok és műtrágya formájában.

Tokióban a FAO főigazgatója egy kóstolón is részt vett, ahol Fukusima környékén termett gyümölcsökből készített édességeket is kipróbált. Hat évvel a katasztrófa után a japán kormány mindent megtesz a helyreállításért. „Pillanatnyilag nincs okunk kételkedni ezen élelmiszerek biztonságos fogyaszthatóságában. Folyamatosak a vizsgálatok, működik az ellenőrzési rendszer és a nemzetközi előírásokat betartják,” jelentette ki.

Hirdetés
Sosem látott újdonságok jönnek

A több éves múltra visszatekintő Brain Bar Budapest, Európa legnagyobb...

Brexit

Theresa May brit miniszterelnök szerint egy esetleges rossz megállapodásnál...

Újabb hírek érkeztek a Brexittel kapcsolatban, melyek a font árfolyamát...

Hirdetés
Szavazz!

Lenyomja az euró a dollárt?

Minden képzeletet felülmúl a francia választások nyomán támadt euró...

Már nem menő a családi ház?

Az elmúlt hónapokban folyamatosan növekedett a nagyméretű családi házak száma...

Összecsap Merkel és Macron?

Épp csak elpukkantak a választási győzelem pezsgői, Angela Merkel német...

Vagyon

Harmincévesen nyugdíjba vonulni? Lehetséges! Takács Szabolcs immáron egy éve...

Nőtt az önkéntes nyugdíjpénztárak és az egészségpénztárak vagyona az első...

Hirdetés
Találtuk

Könnyebben érvenyesíthetjük érdekeinket a hatóságokkal szemben

Az egyszerűbb közigazgatási rendtartás eredményes lehet.

Hogy egy hétig offline legyen a gyerek

Már egy hónap sincs, és itt a nyári szünet! Közel nyolcszáz táborturnus várja...

Hirdetés
Ezt olvasta már?

Valami elkezdett működni Japánban »

4IG 2480 (-6,06 ) ANY 1403 (-0,14 ) APPENINN 214 (-0,93 ) BIF 570 (-0,87 ) CIGPANNONIA 214 (0,47 ) CSEPEL 499 (-0,60 ) ELMU 24500 (2,06 ) EMASZ 21855 (-0,64 ) FHB 545 (-2,68 ) FORRAS/OE 934 (0,43 ) FORRAS/T 900 (-3,02 ) FUTURAQUA 30 (-3,23 ) GSPARK 3239 (-0,06 ) KONZUM 227 (0,89 ) MASTERPLAST 515 (-2,46 ) MOL 22175 (1,28 ) MTELEKOM 463 (-1,07 ) OTP 8750 (1,00 ) OTT1 33 (-2,94 ) PVALTO 1750 (2,04 ) RICHTER 6895 (-1,50 ) ZWACK 17720 (1,26 )