Elképesztő állapotok egy péteri húsüzemben

| forrás:
mti
| olvasási idő: kb. 1 perc

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy péteri kistermelőnél tartott ellenőrzés után 5700 kilogrammnyi húsüzemi alapanyagot és terméket vont ki a forgalomból szabálytalanságok miatt: az üzemet egy takarítatlan garázsban rendezték be, ahol a termelő például penészes szemeteskukában pácolta a termékeket, koszos üstökben ipari zsírt olvasztott.

A Nébih közleménye szerint a forgalomból kivont és megsemmisített alapanyag, félkész- és késztermék mennyiséget egy kistermelő - normál esetben - több mint 2 év alatt tudná előállítani. A Nébih csütörtöki tájékoztatása szerint a feldolgozó helyiségek, hűtők és füstölők egyáltalán nem voltak alkalmasak kistermelői tevékenység végzésére.

A kistermelő három piacon árusított termékeit: Péteriben, Sülysápon és Diósdon. Mivel a kistermelők számára engedélyezett heti egy sertésvágásból nem tudta kielégíteni a vásárlók igényeit, ezért alapanyagokat, például zsírszalonnát, sertés apróhúst, marhanyelvet és késztermékeket, többek között paraszt májast, füstölt oldalast, füstölt szalonnát is vásárolt. Előbbieket saját termékeibe dolgozta be, míg utóbbiakat átcsomagolta - olvasható a közleményben.

Az előállító helyen talált 52 tétel közül 46 nem volt nyomonkövethető, 6 tételnek pedig lejárt a fogyaszthatósági, illetve minőségmegőrzési ideje. A szakemberek az ellenőrzés során többek között 2012 márciusában lejárt fokhagyma port és 2013 év elején lejárt kötözött sonkát is találtak. Legnagyobb mennyiségben étkezési zsírt - 2883 kilogramm - kellett megsemmisíteni - közölte a Nébih. A kistermelő az ellenőrzést megelőző három hétben az alapanyagokról, a gyártásról és az eladásról sem vezette a szükséges dokumentumokat.

Hirdetés
Lakáshitel-kalkulátor
Hirdetés
Ezt olvasta már?

A Nébih az élelmiszerpazarlás ellen »

4IG 828 (-0,36 ) AKKO Invest 29400 (-0,68 ) ALTEO 766 (0,52 ) ANY 1365 (3,02 ) APPENINN 419 (-2,33 ) AutoWallis 100 (-2,35 ) BIF 299 (-0,99 ) CIGPANNONIA 258 (-1,53 ) CSEPEL 706 (9,97 ) CyBERG 1800 (20,00 ) ELMU 34000 (-0,58 ) ENEFI 420 (-4,55 ) ESTMEDIA 113 (-4,07 ) FORRAS/OE 1520 (-1,94 ) FUTURAQUA 94 (-6,40 ) GSPARK 4600 (-0,65 ) KULCSSOFT 1250 (-3,85 ) MOL 2810 (-1,26 ) MTELEKOM 446 (0,22 ) NORDTELEKOM 44 (-1,34 ) NUTEX 28 (-4,44 ) OPUS 305 (-4,93 ) ORMESTER 7000 (-4,11 ) OTP 13120 (-0,23 ) PANNERGY 738 (-0,81 ) RABA 1080 (-0,46 ) RICHTER 4970 (0,77 ) SET Group 110 (-3,17 ) TAKAREK 558 (-3,12 ) WABERERS 1300 (-5,80 )